Πιπέρι Σετσουάν

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Zanthoxylum Piperitum

Χώρα Προέλευσης: Βιετνάμ

Το Πιπέρι Σετσουάν, είναι ένα είδος ανθοφόρου φυτού στην οικογένεια των εσπεριδοειδών, Rutaceae. Οι κόκκοι πιπεριού Σετσουάν (Zanthoxylum piperitum) δεν είναι στην πραγματικότητα αληθινοί κόκκοι πιπεριού, αλλά τα αποξηραμένα μούρα ενός μικρού δέντρου που προέρχεται από την Κίνα. Έχουν μοναδική, εσπεριδοειδή και ελαφριά γεύση. Οι κόκκοι πιπεριού Σετσουάν χρησιμοποιούνται συνήθως για καρύκευμα πιάτων.

– Οι κόκκοι πιπεριού Σετσουάν είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α, του σιδήρου και του καλίου.
– Περιέχουν αντιοξειδωτικά και έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
– Οι κόκκοι πιπεριού Σετσουάν βοηθούν στην πέψη και μπορούν να ανακουφίσουν τον πόνο και την ενόχληση λόγω της αίσθησης μουδιάσματος.
– Έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες, υποστηρίζοντας δυνητικά την υγεία του ανοσοποιητικού.

-Το Πιπέρι Σετσουάν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μαρινάδες για κρέατα όπως κοτόπουλο και μοσχάρι. -Αναμείξτε αλεσμένους κόκκους πιπεριού Σετσουάν με άλλα μπαχαρικά όπως αλάτι, νιφάδες τσίλι και σκόνη σκόρδου για να δημιουργήσετε ένα ευέλικτο μείγμα καρυκευμάτων για κρέατα, λαχανικά ή σνακ.

- Οι κόκκοι πιπεριού Σετσουάν είναι γενικά ασφαλείς σε μικρές ποσότητες - Εάν καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες κόκκους πιπεριού σιτσουάν, αυτό θα προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις όπως κνίδωση, πρήξιμο, κνησμό και δυσκολία στην αναπνοή. - Μπορεί επίσης να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα όπως διάρροια ή στομαχικές ενοχλήσεις. - Οι έγκυες ή θηλάζουσες θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν καταναλώσουν κόκκους πιπεριού Σετσουάν.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	Μ/Δ
Ποσότητα	50 γραμμ.