Παντζάρι Ρίζα Κομμένο

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Beta Vulgaris

Χώρα Προέλευσης: Κίνα

Το Beta vulgaris (παντζάρι) είναι ένα είδος ανθοφόρου φυτού της υποοικογένειας Betoideae, της οικογένειας Amaranthaceae. Οι άνθρωποι μπορούν να προσθέσουν σκόνη παντζαριού σε σάλτσες, smoothies και ζύμες. Έχει ήπια και ελαφρώς γλυκιά γεύση.

Τα παντζάρια έχουν πολλές χρήσιμες φυτικές ενώσεις που μειώνουν τη φλεγμονή και προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες.

Το παντζάρι και ο χυμός του βοηθούν την καρδιά και τους πνεύμονές σας να λειτουργούν καλύτερα κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Τα παντζάρια είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9) που βοηθά τα κύτταρα να αναπτυχθούν και να λειτουργήσουν. Το φυλλικό οξύ παίζει βασικό ρόλο στον έλεγχο της βλάβης στα αιμοφόρα αγγεία, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.

Τα παντζάρια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και προωθούν την ανάπτυξη καλών βακτηρίων στο έντερο σας.  Οι φυτικές ίνες βελτιώνουν επίσης την πέψη και μειώνουν τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας.

Τα αποξηραμένα παντζάρια σε μορφή σκόνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό στα φαγητα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σούπες, κέικ και smoothies.

Η ρίζα παντζαριού είναι πιθανόν ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους όταν λαμβάνονται στις ποσότητες που συνήθως βρίσκονται στα τρόφιμα. Το παντζάρι μπορεί να κάνει τα ούρα ή τα κόπρανα να φαίνονται ροζ ή κόκκινα. Αυτό όμως δεν είναι επιβλαβές. Υπάρχει ανησυχία ότι τα παντζάρια μπορεί να προκαλέσουν χαμηλά επίπεδα ασβεστίου και νεφρική βλάβη.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	Μ/Δ
Ποσότητα	50 γραμμ., 100 γραμμ., 200 γραμμ., 300 γραμμ.