Περιγραφή
Λατινική Ονομασία: Cuminum Cyminum
Οι σπόροι αυτού του λεπτεπίλεπτου φυτού έχουν μια πλούσια γήινη γεύση και είναι το μέρος του φυτού που χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό αλλά και για θεραπευτικούς σκοπούς.
Το κύμινο είναι μια καλή πηγή σιδήρου, μαγγανίου, μαγνησίου, ασβεστίου, και φωσφόρου. Άλλες βιταμίνες που υπάρχουν στο κύμινο ειναι η ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιταμίνη Α, C, Ε, Κ και βιταμίνη Β6. Περιέχει επίσης μέταλλα όπως ο χαλκός, ο ψευδάργυρος και το κάλιο. Έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη, νάτριο, και χοληστερόλη.
– Οι καρποί του κύμινου είναι χωνευτικοί και γαλακταγωγοί.
– Επίσης, τονώνει την καρδιά και συμβάλλει στη μείωση της ταχυπαλμίας, ενώ δρα σπασμολυτικά σε πόνους κολικού.
– Είναι καθαρτικό, διουρητικό, ορεκτικό και ευστόμαχο, σπασμολυτικό, εμμηναγωγό και αντιφυσητικό.
– Ανακουφίζει από συσπάσεις στην κοιλιά σε περιπτώσεις διάρροιας και δυσμηνόρροια και βοηθάει στους πόνους της περιόδου
– Είναι ιδιαίτερα αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.