Περιγραφή
Λατινική Ονομασία: Vanilla Planifolia
Κάθε λοβός ζυγίζει περίπου 2-3 γραμμάρια και το μήκος του είναι περίπου 14-16εκ.
Η βανίλια παράγεται από ένα είδος ορχιδέας, που φαίνεται να καλλιεργήθηκε πρώτη φορά στο Μεξικό τον 15ο αιώνα. Η γεύση της πολύπλοκη και το άρωμα της ευγενικό και μεθυστικό. Στην αρχή χρησιμοποιήθηκε κυρίως για ιατρικούς και όχι τόσο μαγειρικούς. Πιο συγκεκριμένα:
– Η βανίλια έχει τονωτική, χωνευτική, αντισηπτική και αποχρεμπτική δράση. Είναι ωφέλιμη κατά του βήχα, της χρόνιας βρογχίτιδας και του τσιγαρόβηχα.
– Έχει αναφερθεί ότι η βανίλια αυξάνει την έκκριση σεροτονίνης, μειώνοντας παράλληλα την όρεξη για κατανάλωση γλυκών.
– Η σκόνη βανίλιας λέγεται ότι βοηθά στη χώνεψη και ανακουφίζει τις στομαχικές διαταραχές.
– Το αιθέριο έλαιο βανίλιας τονώνει τη διάθεση, προκαλεί συναισθήματα ευφορίας, αναζωογονεί και αποτοξινώνει την επιδερμίδα του σώματος.
– Στην αρωματοθεραπεία η βανίλια θεωρείται ότι βελτιώνει τη διάθεση και προτιμάται όταν κανείς θέλει να τονωθεί ενεργειακά.
– Τα αρώματα με κύριο συστατικό τη βανίλια έχουν anti-stress ιδιότητες απομακρύνοντας την ένταση.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.