Σέλινο Φύλλα

Περιγραφή

Λατινική ονομασία: Apium Graveolens

Χώρα Προέλευσης: Αίγυπτος

Το σέλινο ήταν γνωστό στην αρχαία Ρώμη και την αρχαία Ελλάδα, τόσο ως καρύκευμα για τα τρόφιμα όσο και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ένζυμα, μέταλλα, βιταμίνες και θεωρείτε ευεργετικό για τον οργανισμό με αναγνωρισμένες διουρητικές ιδιότητες.

 

Χρήσ στο μαγείρεμα: 1. Τα φύλλα του σέλινου είναι κατάλληλα αποξηραμένα ως καρύκευμα και για χρήση σε ψητά κρέατα και ψάρια, αλλά και σε τηγανιτά, και επίσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μέρος μείγματος φρέσκων καρυκευμάτων κατάλληλων για χρήση σε σούπες. 2. Μπορούν επίσης να αναμειχθούν σε σαλάτες ή σε γαρνιτούρες. Έγχυμα: Ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό 1 - 3 κ.γ βότανο και το αφήνουμε σκεπασμένο για 8’ με 10’ λεπτά. Σουρώνουμε και πίνουμε, μια με τρεις φορές την ημέρα. Μπορούμε επίσης αν θέλουμε να προσθέσουμε λεμόνι ή γάλα, λίγη ζάχαρη ή μέλι.

Το σέλινο θεωρείται γενικά ασφαλές στη χρήση του, αλλά η υψηλή κατανάλωση μπορεί να επηρεάσει τη γαστρεντερική λειτουργία. Το σέλινο ανήκει σε μια μικρή ομάδα τροφίμων που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή αλλεργική αντίδραση σε μερικούς ανθρώπους. Αποφύγετε αυτό το βότανο σε περίπτωση αλλεργίας. Δεν παίρνουμε σέλινο χωρίς να το συζητήσουμε με το γιατρό μας εάν παίρνουμε οποιοδήποτε αντιπηκτικό, διουρητικό ή αντισπασμωδικό φάρμακο. Επίσης, θα πρέπει να αποφεύγεται από ασθενείς με φλεγμονή της ουροδόχου κύστης ή τραυματισμούς των νεφρών. Σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τη χρήση του ιδιαίτερα αν βρίσκεστε σε κάποια φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε κάποιο πρόβλημα υγείας.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	Μ/Δ
Ποσότητα	50 γραμμ., 100 γραμμ., 200 γραμμ., 300 γραμμ., 400 γραμμ., 500 γραμμ., 600 γραμμ., 750 γραμμ., 1000 γραμμ. (1 Κιλό), 2000 γραμμ. (2 Κιλά), 3000 γραμμ. (3 Κιλά), 4000 γραμμ. (4 Κιλά), 5000 γραμμ. (5 Κιλά)