Σχοινόπρασο

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Allium Schoenoprasum

Το σχοινόπρασο είναι ένα πολύτιμο φυτό που συμβάλλει με πολλούς τρόπους, στη διατήρηση της υγείας και στην προστασία του οργανισμού από επικίνδυνες ασθένειες. Aνήκει στην ίδια οικογένεια με αυτή του κρεμμυδιού, σε αντίθεση όμως με το κρεμμύδι, η γεύση του είναι πολύ πιο ήπια.

Ευεργετικές και Θεραπευτικές Ιδιότητες του Σχοινόπρασου

–  Είναι ωφέλιμο για τις εγκεφαλικές λειτουργίες, τη μάθηση και τη μνήμη.

–  Βοηθά στον ύπνο, μπορεί να βοηθήσει στην κατάθλιψη και ανακουφίζει από τα κρυολογήματα.

–  Το σχοινόπρασο περιέχει βιταμίνη Κ, μια θρεπτική ουσία αρκετά σημαντική για τα οστά. Αυτή η βιταμίνη βοηθά στη διατήρηση της ακεραιότητας και της πυκνότητας των οστών.

–  Το σχοινόπρασο βοηθάει το σώμα να απαλλαγεί από τα επιβλαβή βακτήρια και μύκητες του εντερικού σωλήνα που διαφορετικά θα μπορούσαν να παρεμποδίσουν την πέψη. Οι αντιβακτηριδιακές ιδιότητές του μπορούν να βοηθήσουν στην εξάλειψη τουλάχιστον 30 στελεχών σαλμονέλας (που μπορεί να προκαλέσουν εντερική δυσφορία).

–  Τα λαχανικά που ανήκουν στην οικογένεια αυτή έχουν μελετηθεί εκτενώς σε σχέση με τον καρκίνο, ειδικά του στομάχου και του παχύ εντέρου. Οι ευεργετικές και προληπτικές επιδράσεις τους οφείλονται εν μέρει στις πλούσιες χημικές ενώσεις των σουλφιδίων που περιέχουν.

- Ψιλοκόψτε τα φυλλαράκια του και αρωματίστε σαλάτες, σάλτσες, πίτες, και σούπες. Επίσης, χρησιμοποιείται σε κοτόπουλο, ψάρι, ομελέτες. -Τα ξηρά σχοινόπρασα μπαίνουν πάνω στις σούπες ή μέσα σε χυμό λεμονιού. -To σχοινόπρασο χρησιμοποιείται όπως και το κρεμμύδι αλλά έχει πιο απαλή μυρωδιά και είναι πιο εύπεπτο. - Προσθέστε το σχοινόπρασο σε απλό γιαούρτι.

Το σχοινόπρασο κανονικά δεν θεωρείται αλλεργιογόνο, αλλά οι άνθρωποι που πρέπει να αποφεύγουν τα κρεμμύδια και άλλα τρόφιμα της ίδιας οικογένειας μπορεί να χρειαστεί να είναι προσεκτικοί. Η υπερβολική ποσότητα μπορεί να παρέχει πολύ υψηλή συγκέντρωση ορισμένων οργανικών ενώσεων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε κοιλιακή δυσφορία. Σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τη χρήση του ιδιαίτερα αν βρίσκεστε σε κάποια φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε κάποιο πρόβλημα υγείας.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	Μ/Δ
Ποσότητα	50 γραμμ., 100 γραμμ., 200 γραμμ., 300 γραμμ., 400 γραμμ., 500 γραμμ., 600 γραμμ., 750 γραμμ., 1000 γραμμ. (1 Κιλό), 2000 γραμμ. (2 Κιλά), 3000 γραμμ. (3 Κιλά), 4000 γραμμ. (4 Κιλά), 5000 γραμμ. (5 Κιλά)