Ραβέντι/Ρεβέντι Ρίζα Κομμένη

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Rheum Palmatum L.

Χώρα Προέλευσης: Κίνα

Το Rheum Palmatum, κοινώς γνωστό ως κινέζικο ραβέντι ή ρεβέντι Τουρκίας, είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό ιθαγενές στις περιοχές της Κίνας, του Θιβέτ και της Μογγολίας. Ανήκει στην οικογένεια Polygonaceae. Έχει μεγάλα, τριγωνικά ή σε σχήμα καρδιάς φύλλα που είναι βαθιά παλαμικά λοβωμένα. Η γεύση του ρεβέντι είναι ξινή και όξινη, γι’ αυτό και συνήθως συνδυάζεται με γλυκαντικά όπως ζάχαρη ή μέλι όταν χρησιμοποιείται σε μαγειρικές παρασκευές.

 ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΟΦΕΛΗ

– Το ραβέντι μπορεί να είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους λόγω της επίδρασής του στην πέψη και το μεταβολισμό.

– Η ρίζα Ρεβέντι βοηθά στη συνολική υγεία του πεπτικού συστήματος διεγείροντας τη λειτουργία του εντέρου και υποστηρίζοντας τη σωστή πέψη.

– Το Ρεβέντι χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τη μείωση της φλεγμονής, καθιστώντας την χρήσιμη για καταστάσεις που περιλαμβάνουν φλεγμονή στο δέρμα

– Το βότανο περιέχει ενώσεις με αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, δυνητικά μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν τη συνολική υγεία.

– Μαγειρική χρήση:

Η έντονη γεύση της ρίζας ραβέντι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αφεψημάτων για αρωματικές σάλτσες ή μαρινάδες. Συνδυάστε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίζα ραβέντι με ελαιόλαδο ή ξύδι (περίπου 1 φλιτζάνι). Αφήστε το μείγμα να καθίσει για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα για να αφήσετε τη γεύση να εμποτιστεί. Χρησιμοποιήστε το έγχυμα σε μικρές ποσότητες για να προσθέσετε ένα πικρό, γήινο στρώμα στα πιάτα, όπως σε ψητά κρέατα, πιάτα λαχανικών ή σάλτσες για σαλάτες.

– Τσάι από βότανα:

Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίζα ραβέντι σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 4-6 γραμμάρια ρίζας για πιο δυνατό έγχυμα. Αφήστε τη ρίζα να μουλιάσει για 10-15 λεπτά για να αφήσετε τις ενώσεις να εγχυθούν στο νερό. Ίσως χρειαστεί να στραγγίσετε το τσάι για να αφαιρέσετε τα κομμάτια της ρίζας. Για να εξισορροπήσετε την πικράδα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι ή χυμό λεμονιού στο τσάι.

– Το Ρεβέντι θεωρείται ασφαλές για χρήση σε μέτριες ποσότητες.

– Η καθαρτική δράση της ρίζας Ρεβέντι μπορεί να προκαλέσει διάρροια, ειδικά όταν λαμβάνεται σε μεγάλες δόσεις, οδηγώντας σε αφυδάτωση.

– Η υπερβολική κατανάλωση του βοτάνου μπορεί να οδηγήσει σε κράμπες στο στομάχι, ναυτία ή κοιλιακή δυσφορία λόγω των ισχυρών καθαρτικών ιδιοτήτων του.

– Μερικά άτομα μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις στη ρίζα όπως δερματικά εξανθήματα, κνησμό ή πρήξιμο.

– Το Ραβέντι πρέπει να ΑΠΟΦΕΥΓΕΤΑΙ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Επιπλέον πληροφορίες