Μύρτιλο Φύλλα Κομμένα - Vaccinium Myrtillus L.

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Vaccinium Myrtillus L.

Χώρα Προέλευσης: Αλβανία

Το Vaccinium myrtillus, κοινώς γνωστό ως μύρτιλλο ή ευρωπαϊκό βατόμουρο, είναι ένας μικρός φυλλοβόλος θάμνος που ανήκει στην οικογένεια των Ericaceae. Είναι εγγενές στην Ευρώπη, σε μέρη της Ασίας και της Βόρειας Αμερικής, συνήθως βρίσκεται σε όξινα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη σε δάση, ερείδες και ορεινές περιοχές. Το φυτό παράγει μικρά, σκούρα μπλε ή μαύρα μούρα που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα σε ανθοκυανίνες, που δίνουν στον καρπό το βαθύ του χρώμα. Οι καρποί έχουν παραδοσιακά χρησιμοποιηθεί κυρίως για μαγειρικούς σκοπούς. Τα αποξηραμένα μύρτιλλα τείνουν να έχουν πιο συμπυκνωμένη, ήπια ξινή γεύση. Χρησιμοποιούνται συχνά σε μαρμελάδες, ζελέ, επιδόρπια και αφεψήματα βοτάνων λόγω του πλούσιου, γευστικού τους προφίλ. Τα μούρα μύρτιλλου περιέχουν ζάχαρη.

Τσάι απο Μύρτιλλο

Για να φτιάξετε ένα έγχυμα, μουλιάστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα φύλλα μύρτιλου σε ζεστό νερό για περίπου 5-10 λεπτά. Σουρώστε τα φύλλα και απολαύστε το τσάι σκέτο ή με μέλι για γλυκύτητα. Μπορείτε να πίνετε τσάι μύρτιλου έως και τρεις φορές την ημέρα.

Μπορείτε να τα προσθέσετε με φειδώ σε σούπες, μαγειρευτά ή σάλτσες για μια νότα γεύσης και πιθανών οφελών για την υγεία. Λάβετε υπόψη ότι τα φύλλα μύρτιλου έχουν ελαφρώς πικρή γεύση, οπότε προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

– Τα μύρτιλλα είναι γεμάτα με ανθοκυανίνες, ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και των ελεύθερων ριζών.

– Οι ενώσεις στα μύρτιλλα έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, τα οποία μπορεί να υποστηρίξουν τη συνολική υγεία του ανοσοποιητικού.

– Τα μύρτιλλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες, οι οποίες μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία του πεπτικού συστήματος προάγοντας τις τακτικές κινήσεις του εντέρου.

– Τα αντιοξειδωτικά στα μύρτιλλα μπορεί να βελτιώσουν τη μνήμη και τη γνωστική λειτουργία.

– Τα μύρτιλλα μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους βελτιώνοντας τον μεταβολισμό και μειώνοντας την όρεξη.

– Το μύρτιλλο θεωρείται γενικά ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους όταν καταναλώνεται σε τυπικές ποσότητες.

– Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν στομαχικές ενοχλήσεις, αέρια ή διάρροια όταν καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες μύρτιλλων.

– Τα μύρτιλλα μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, όπως κνησμό, εξάνθημα ή πρήξιμο.

– Οι έγκυες ή οι γυναίκες που θηλάζουν επιτρέπεται να χρησιμοποιούν μύρτιλλα, αν και είναι προτιμότερο να συμβουλευτούν έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν τα χρησιμοποιήσουν.

Επιπλέον πληροφορίες