Περιγραφή
Λατινική Ονομασία: Myrciaria Dubia
Το Camu Camu είναι ένα μούρο γεμάτο με θρεπτικά συστατικά και θεωρείται υπερτροφή. Ο θάμνος βρίσκεται σε όλη τη διαδρομή από τα βόρεια του Περού έως τα νότια της Βραζιλίας.
Τα φυτά Camu Camu ανθίζουν στο τέλος της ξηρής περιόδου και καρποί στην αιχμή της περιόδου των βροχών.
Το μούρο που καλλιεργείται στο φυτό Camu Camu ανακαλύφθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 1990 ως πλούσιο σε βιταμίνη C για εξαγωγή, παρόλο που έχει χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς από τους Ινδιάνους του Αμαζονίου για περισσότερα από 700 χρόνια.
Η σκόνη Camu Camu μπορεί εύκολα να προστεθεί σε smoothies, βρώμη, γιαούρτια και σάλτσες για σαλάτες. Ο συνδυασμός του με άλλες γεύσεις καλύπτει την ξινή γεύση και το κάνει πιο εύγευστο. Μια καλή συμβουλή είναι να προσθέτετε το Camu Camu στο φαγητό μετά το μαγείρεμα για να αποτρέψετε την απώλεια θρεπτικών συστατικών από τη θερμότητα, ειδικά της βιταμίνης C.
Τα οφέλη του Camu περιλαμβάνουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, υγεία των ούλων και των ματιών, τη θεραπεία του έρπητα και την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος. Το Acerola και το acai είναι δύο υπερτροφές που αναγνωρίζονται για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, αλλά το camu έχει στην πραγματικότητα περισσότερη βιταμίνη C από τα δύο.
Έχει 50 φορές περισσότερη βιταμίνη C, 10 φορές περισσότερο σίδηρο και τριπλάσια νιασίνη από ένα πορτοκάλι. Είναι αντιικό, αντιοξειδωτικό και αντιγονοτοξικό. Μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση της ενέργειας, στη βελτίωση της ψυχικής υγείας και στην υποστήριξη του νευρολογικού συστήματος.
Σύμφωνα με έρευνα, η υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του camu μπορεί επίσης να βελτιώσει την υγεία του εντέρου και να εμποδίσει την είσοδο παθογόνων μικροοργανισμών στο σώμα, προσφέροντας προστασία από βακτηριακές λοιμώξεις, ιούς και άλλες διαταραχές.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.