Περιγραφή
Λατινική Ονομασία: Mahonia Aquifolium
Χώρα Προέλευσης: USA
Το Mahonia aquifolium, το σταφύλι του Όρεγκον, είναι ένα είδος ανθοφόρου φυτού της οικογένειας Berberidaceae, εγγενές στη Δυτική Βόρεια Αμερική.
Τα φυτά αυτής της οικογένειας έχουν χρησιμοποιηθεί εκτενώς στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική για τη θεραπεία διαφόρων καταστάσεων.
Η ευρωπαϊκή λαογραφία αναφέρει το μαόνι που χρησιμοποιείται ως μορφή πνευματικής προστασίας.
Ο καρπός είναι σχεδόν τόσο μεγάλος όσο ένα φραγκοστάφυλο και παράγεται σε μεγάλα τσαμπιά και έτσι είναι εύκολο να συγκομιστεί. Έχει όξινη γεύση, αλλά είναι αρκετά ωραίο ωμό και είναι ιδιαίτερα καλό όταν προστίθεται σε χυλό ή μούσλι.
Δυστυχώς, υπάρχει σχετικά ελάχιστος φλοιός και πολλοί σπόροι, αν και ορισμένα φυτά έχουν μεγαλύτερους και πιο ζουμερούς καρπούς. Το μαγειρεμένο φρούτο έχει κάπως γεύση σαν φραγκοστάφυλο. Τα φρούτα μπορούν επίσης να αποξηρανθούν και να αποθηκευτούν για μελλοντική χρήση. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενός ροφήματος που μοιάζει με λεμονάδα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.