Βιολογικό Κριθαρόχορτο Σκόνη - Hordeum Vulgare L.

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Hordeum Vulgare L.

Κοινές Ονομασίες: Barley Beta-Glucan, Barley Bran

Αξιοποιούμενα Μέρη: Φύλλα

Χώρα Προέλευσης: Κίνα

Το Hordeum vulgare L., κοινώς γνωστό ως κριθαρόχορτο, είναι ένας κόκκος δημητριακών που ανήκει στην οικογένεια των χόρτων, Poaceae. Το κριθαρόχορτο, τυπικά προέρχεται από την ανάπτυξη σε πρώιμο στάδιο του φυτού κριθαριού πριν ωριμάσει σε πλήρη κόκκο. Τα βρώσιμα μέρη του νεαρού κριθαριού είναι κυρίως τα φύλλα και οι μίσχοι, τα οποία συλλέγονται όταν είναι ακόμη τρυφερά και πράσινα. Το κριθάρι είναι ένα ευέλικτο φυτό, που χρησιμοποιείται ευρέως ως τροφή για τον άνθρωπο, ζωοτροφή για τα ζώα και ως βασικό συστατικό στη ζυθοποιία, ιδιαίτερα στην παραγωγή μπύρας. Όταν καταναλώνεται σε μορφή σκόνης, το νεαρό κριθάρι μπορεί να έχει μια ελαφρώς ποώδη ή γήινη επίγευση, την οποία μερικοί άνθρωποι μπορεί να βρουν ελαφρώς πικρή ή χλοώδη. Ωστόσο, η πικρία συνήθως δεν είναι πολύ έντονη και μπορεί να καλυφθεί όταν προστεθεί σε smoothies, χυμούς ή άλλα γλυκαντικά.

– Smoothie Κριθαρόχορτου

Αναμείξτε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνης κριθαρόχορτου, 1 ώριμη μπανάνα και 1 φλιτζάνι γάλα σε ένα μπλέντερ. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι για πρόσθετη γλυκύτητα αν θέλετε. Ανακατέψτε το μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες. Μεταφέρετέ το σε ένα ποτήρι και είναι έτοιμο για κατανάλωση.

– Τσάι Κριθαρόχορτου

Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κριθαρόχορτου σε μια κούπα. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τη σκόνη και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Προσθέστε χυμό λεμονιού ή μέλι αν θέλετε. Ανακατέψτε και είναι έτοιμο να το πιείτε.

– Το κριθαρόχορτο περιέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από το οξειδωτικό στρες και τις φλεγμονές.

– Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο κριθαρόχορτο προάγει τις τακτικές κινήσεις του εντέρου και βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

– Το βότανο είναι μια καλή πηγή βιταμινών Β, μαγνησίου, φωσφόρου και σεληνίου, τα οποία είναι σημαντικά για την παραγωγή ενέργειας και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.

– Το κριθαρόχορτο μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια και την διαχείρισης βάρους, προάγωντας το αίσθημα του κορεσμού.

– Το κριθαρόχορτο είναι γενικά ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους όταν καταναλώνεται με μέτρο.

– Το βότανο μπορεί να προκαλέσει αέρια, φούσκωμα ή κράμπες στο στομάχι, ειδικά όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.

– Αν και σπάνια, ορισμένα άτομα μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις, όπως κνησμό, εξάνθημα ή δυσκολία στην αναπνοή.

– Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες θα πρέπει να συμβουλεύονται έναν πάροχο υγείας, πριν καταναλώσουν σκόνη κριθαρόχορτου.

Αποθήκευση: Διατηρήστε το σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, στεγνό και σκοτεινό μέρος, όπως ντουλάπι ή ντουλάπι. Αποφύγετε την έκθεση στην υγρασία, τη θερμότητα και το άμεσο ηλιακό φως, καθώς αυτά μπορούν να υποβαθμίσουν τη θρεπτική του ποιότητα. Εάν το κλίμα είναι ιδιαίτερα ζεστό ή υγρό, συνιστάται η φύλαξη του στο ψυγείο για να διατηρηθεί η φρεσκάδα και να αποφευχθεί η συσσώρευση. Χρησιμοποιείτε πάντα ένα καθαρό, στεγνό κουτάλι για να αφαιρέσετε τη σκόνη. Εάν αποθηκευτεί σωστά, μπορεί να διαρκέσει έως και 1-2 χρόνια.

Αυτές οι πληροφορίες προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν προορίζονται για τη διάγνωση, τη θεραπεία ή την πρόληψη οποιασδήποτε ασθένειας.

Επιπλέον πληροφορίες