Βιολογική Τσουκνίδα Φύλλα Κομμένα - Urtica Dioica L.

Description

Λατινική Ονομασία: Urtica Dioica L.

Κοινές Ονομασίες: Common Nettle, Burn Nettle, Stinging Nettle, Nettle Leaf, Stinger

Αξιοποιούμενα Μέρη: Φύλλα

Χώρα Προέλευσης: Πολωνία

Η Urtica dioica, κοινώς γνωστή ως τσουκνίδα, είναι ένα πολυετές ανθοφόρο φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Urticaceae. Είναι εγγενές στην Ευρώπη, την Ασία, τη Βόρεια Αφρική και τη Βόρεια Αμερική. Το φυτό είναι γνωστό για τις τρίχες του που τσιμπούν στα φύλλα και τους μίσχους.

Η τσουκνίδα έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική και σε μαγειρικές εφαρμογές που χρησιμοποιούνται συνήθως σε σούπες, τσάγια, μαγειρευτά και αφεψήματα βοτάνων. Η τσουκνίδα έχει μια ήπια, γήινη και ελαφρώς χλοώδη γεύση με μια νότα γεύσης σαν σπανάκι ή πράσινου τσαγιού.

– Έγχυμα τσουκνίδας

Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη τσουκνίδα σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό. Το αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά και μετά το σουρώνουμε. Για ένα δυνατό έγχυμα βοτάνων, ρίξτε μια μεγάλη χούφτα αποξηραμένα φύλλα τσουκνίδας σε ένα λίτρο ζεστό νερό για 4-8 ώρες ή όλη τη νύχτα και στη συνέχεια στραγγίστε. Πίνετε αυτό το έγχυμα όλη την ημέρα.

– Μαγειρική

Προσθέστε μια χούφτα αποξηραμένα φύλλα τσουκνίδας σε σούπες και μαγειρευτά προς στο τέλος του μαγειρέματος.

– Συμβουλές

Ξεκινήστε με μικρές ποσότητες εάν είστε νέοι στη χρήση της τσουκνίδας, καθώς είναι πυκνές σε θρεπτικά συστατικά και μπορεί να έχουν ήπια διουρητική δράση.

– Η τσουκνίδα είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C και K, καθώς και σε μέταλλα όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο και το μαγνήσιο, τα οποία υποστηρίζουν τη συνολική υγεία.

– Το φυτό περιέχει αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες.

– Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την προώθηση υγιούς δέρματος και μαλλιών, βοηθώντας σε καταστάσεις όπως η ακμή, η πιτυρίδα και η ανάπτυξη των μαλλιών.

– Η τσουκνίδα δρα ως φυσικό αντιισταμινικό, καθιστώντας την ευεργετική για τη μείωση των συμπτωμάτων αλλεργίας, του αλλεργικού πυρετού και των αναπνευστικών προβλημάτων.

– Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στην τσουκνίδα μπορεί να βοηθήσει στην πέψη και στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα, το φούσκωμα και τις πεπτικές ενοχλήσεις.

Αυτές οι πληροφορίες προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν προορίζονται για τη διάγνωση, θεραπεία ή πρόληψη οποιασδήποτε ασθένειας.

– Η τσουκνίδα θεωρείται γενικά ασφαλής για κατανάλωση όταν παρασκευάζεται σωστά και χρησιμοποιείται με μέτρο.

– Μερικά άτομα μπορεί να εμφανίσουν ήπια γαστρεντερική δυσφορία, όπως ναυτία, στομαχικές διαταραχές ή διάρροια, ιδιαίτερα όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.

– Αν και σπάνια, μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις στην τσουκνίδα, συμπεριλαμβανομένων δερματικών εξανθημάτων, κνησμού ή πρηξίματος.

– Συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, πριν από τη χρήση της τσουκνίδας

Additional information