Βιολογική Πιπερόριζα Σκόνη (Τζίντζερ)

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Zingiber Officinale

Χώρα Προέλευσης: Ινδία

Το Zingiber officinale, κοινώς γνωστό ως τζίντζερ, είναι ένα ανθοφόρο φυτό του οποίου το ρίζωμα χρησιμοποιείται ευρέως ως μπαχαρικό και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Η σκόνη τζίντζερ είναι μια λεπτώς αλεσμένη μορφή αποξηραμένου ριζώματος Zingiber officinale. Εγγενές στη Νοτιοανατολική Ασία, το τζίντζερ καλλιεργείται εδώ και αιώνες για την έντονη, πικάντικη γεύση και τα οφέλη για την υγεία. Η σκόνη τζίντζερ έχει μια ζεστή, πικάντικη και ελαφρώς γλυκιά γεύση με γήινους και εσπεριδοειδείς τόνους. Η σκόνη τζίντζερ χρησιμοποιείται ευρέως στο ψήσιμο, τα τσάγια, τα κάρυ και τα μείγματα μπαχαρικών.

Θεραπευτικά Οφέλη

– Το Zingiber Officinale μπορεί να διεγείρει τα πεπτικά ένζυμα, βοηθώντας στην ανακούφιση από το φούσκωμα, τη ναυτία και τη δυσπεψία.

– Το τζίντζερ περιέχει τζίντζερόλη, η οποία βοηθά στη μείωση της φλεγμονής.

– Μπορεί να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι αποτελεσματικό για την πρωινή ναυτία και την αδιαθεσία στα ταξίδια.

– Η σκόνη τζίντζερ μπορεί να ενισχύσει το μεταβολισμό και να υποστηρίξει την ευεξία του πεπτικού συστήματος.

– Τσάι Τζίντζερ

Προσθέστε ½ έως 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ σε ζεστό νερό, αφήστε το να βράσει για 5-10 λεπτά και γλυκάνετε με μέλι αν θέλετε.

– Smoothies & Χυμοί

Ανακατέψτε ½ κουταλάκι του γλυκού σε smoothies φρούτων ή λαχανικών για πρόσθετη γεύση και υποστήριξη της πέψης.

– Στη Μαγειρική

Προσθέστε μια πρέζα σκόνη τζίντζερ σε μαγειρευτά, σούπες και κάρυ, μπισκότα ή κέικ.

– Tip

Ξεκινήστε με μικρές ποσότητες και αυξήστε σταδιακά με βάση την προσωπική ανοχή.

– Το Zingiber Officinale είναι γενικά ασφαλές, όταν καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες.

– Ωστόσο, το τζίντζερ μπορεί να προκαλέσει καούρα, δυσφορία στο στομάχι, φούσκωμα ή διάρροια, ειδικά σε μεγάλες δόσεις.

– Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν εξανθήματα, κνησμό ή πρήξιμο εάν είναι ευαίσθητοι στο τζίντζερ.

– Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν καταναλώσουν μεγάλες ποσότητες τζίντζερ.

Επιπλέον πληροφορίες