Βιολογική Alfalfa (Μηδική) Σκόνη Φύλλου

Description

Λατινική Ονομασία: Medicago Sativa L.

Χώρα Προέλευσης: Ουγγαρία

Το Medicago sativa, κοινώς γνωστό ως μηδική, είναι ένα πολυετές ανθοφόρο φυτό της οικογένειας των οσπρίων Fabaceae. Η μηδική, γνωστή ως alfalfa, είναι ένα φυτό που καλλιεργείται ως ζωοτροφή για τα ζώα εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Έχει φτιαχτεί από τα ώριμα φύλλα του φυτού μηδικής. Φαίνεται ότι προέρχεται αρχικά από τη Νότια και Κεντρική Ασία, αλλά έκτοτε καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο εδώ και αιώνες. H μηδική είναι μια από τις πλουσιότερες τροφές της φύσης, και γι’αυτό το λόγο ονομάστηκε από τους αρχαίους Άραβες «πατέρας όλων των τροφών» («al-fal-fa»). Εκτός από το ότι χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή, έχει επίσης μακρά ιστορία χρήσης ως φαρμακευτικό βότανο για τον άνθρωπο. Η μηδική είναι γλυκιά και ελαφρώς πικρή στη γεύση και δροσιστική στη δράση.

Θεραπευτικά Οφέλη

– Η μηδική περιέχει βιταμίνες A, C, E και K, και μέταλλα όπως ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο, τα οποία υποστηρίζουν τη συνολική υγεία.

– Το βότανο έχει αντιοξειδωτική δράση που μπορεί να προστατεύσει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.

– Η μηδική έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες υποστηρίζουν την υγιή πέψη, προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα και μπορούν να προάγουν τα αισθήματα πληρότητας, βοηθώντας στον έλεγχο της όρεξης και υποστηρίζοντας τη διαχείριση του βάρους.

– Η σκόνη μπορεί να βοηθήσει στην μείωση και αποβολή των περιττών υγρών και των βλαβερών ουσιών από το σώμα.

– Τσάι Alfalfa

Ζεστένουμε 1 φλιτζάνι (250 ml) νερό στους περίπου 80-85°C (176-185°F). Συνιστάται να αποφεύγουμε το βράσιμο του νερού για να διατηρηθούν τα θρεπτικά συστατικά. Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μηδικής σε ένα φλιτζάνι. Ρίχνουμε το ζεστό νερό πάνω από τη σκόνη και ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά για να εμποτιστούν τα θρεπτικά συστατικά. Σουρώνουμε, αν προτιμούμε ένα πιο ήπιο στη γεύση τσάι ή πίνουμε ως έχει. Προσθέτουμε γλυκαντικά όπως μέλι ή λεμόνι αν θέλουμε. Μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο.

– Smoothie Alfalfa

Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη μηδικής στα smoothies σας για ενίσχυση των θρεπτικών συστατικών. Συνδυάζεται καλά με φρούτα όπως μούρα, μπανάνες ή εσπεριδοειδή.

– Μάσκα προσώπου

Συνδυάστε τη σκόνη μηδικής με λίγο νερό ή μέλι για να δημιουργήσετε μια πάστα. Εφαρμόστε τη στο πρόσωπό σας ως φυσική μάσκα προσώπου. Θεωρείται ότι βοηθά στη λάμψη του δέρματος.

– Η μηδική θεωρείται γενικά ασφαλές όταν καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες.

– Μερικά άτομα μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις, όπως δερματικά εξανθήματα, κνησμό ή πρήξιμο, ειδικά εάν έχουν ευαισθησία στα όσπρια.

– Η μηδική μπορεί να αυξήσει την ευαισθησία στο ηλιακό φως, οδηγώντας σε υψηλότερο κίνδυνο ηλιακού εγκαύματος.

– Αν καταταναλώνεται σε υψηλές ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει πεπτικές ενοχλήσεις, συμπεριλαμβανομένου φουσκώματος, αερίων ή διάρροιας.

– Οι έγκυες ή οι γυναίκες που θηλάζουν θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν χρησιμοποιήσουν τη μηδική.

Additional information