Ταραξάκο Σκόνη Ρίζας (Πικραλίδα – Ραδίκι)

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Taraxacum Officinale

Χώρα Προέλευσης: Πολωνία

Το Taraxacum officinale, κοινώς γνωστό ως πικραλίδα, είναι ένα πολυετές φυτό εγγενές στην Ευρασία και πολιτογραφημένο σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου. Αναγνωρίζεται εύκολα από τα κίτρινα άνθη του. Οι πικραλίδες θεωρούνται συχνά ζιζάνια λόγω της ικανότητάς τους να αναπτύσσονται γρήγορα σε διαταραγμένο έδαφος, αλλά έχουν επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή βοτανοθεραπεία. Επιπλέον, τα πράσινα πικραλίδα είναι μια θρεπτική πηγή τροφής. Η γεύση των πικραλίδων συχνά περιγράφεται ως πικρή, αλλά μπορεί επίσης να είναι γλυκιά και γήινη.

Θεραπευτικά Οφέλη

– Η πικραλίδα βοηθά στην υγεία του πεπτικού συστήματος με τις ήπιες διουρητικές και καθαρτικές του ιδιότητες, βοηθώντας στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα, το φούσκωμα και τη δυσπεψία.

– Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών Α, C, ασβεστίου, σιδήρου και καλίου, συμβάλλοντας στη συνολική ευεξία.

– Η πικραλίδα είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορεί να προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.

Τσάι Πικραλίδας:

Βράστε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό (περίπου 200°F ή 93°C) και ρίξτε το πάνω από τη σκόνη ρίζας πικραλίδας (1 κουταλάκι του γλυκού). Το αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά και μετά το σουρώνουμε. Προσθέστε μέλι, κανέλα ή λεμόνι αν θέλετε και απολαύστε το ζεστό.

– Smoothies και χυμοί

Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σε smoothies ή φρέσκους χυμούς. Συνδυάζεται καλά με πράσινους χυμούς ή αναψυκρικά με βάση τα φρούτα.

– Tips

Γενικά, 1–3 γραμμάρια την ημέρα θεωρείται ασφαλές για τους περισσότερους ενήλικες.

– Η πικραλίδα θεωρείται γενικά ασφαλής για κατανάλωση για τους περισσότερους ανθρώπους όταν χρησιμοποιείται κατάλληλα σε μέτριες ποσότητες.

– Άτομα αλλεργικά σε φυτά της οικογένειας Asteraceae (όπως αμβροσία ή μαργαρίτες) μπορεί να παρουσιάσουν αλλεργικές αντιδράσεις.

– Λόγω των διουρητικών ιδιοτήτων της, η πικραλίδα μπορεί να αυξήσει την ούρηση, οδηγώντας ενδεχομένως σε αφυδάτωση εάν η πρόσληψη υγρών δεν είναι επαρκής.

– Η πικραλίδα ΔΕΝ συνιστάται για χρήση σε έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες.

Επιπλέον πληροφορίες