Περιγραφή
Λατινική Ονομασία: Zingiber Officinale
Χώρα Προέλευσης: Κίνα
Το τζίντζερ περιέχει μια ποικιλία από πολλές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα: φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, νάτριο, σίδηρο, βιταμίνη C, κάλιο, βιταμίνη Β6, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, φολικό, ριβοφλαβίνη, νιασίνη.
Το μοναδικό άρωμα και γεύση του τζίντζερ προέρχεται από τα φυσικά έλαια του, το πιο σημαντικό από τα οποία είναι η τζιντζερόλη. Η τζιντζερόλη είναι η κύρια βιοδραστική ένωση στο τζίντζερ, υπεύθυνη για πολλές από τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.
Το τζίντζερ ρυθμίζει τα επίπεδα της χοληστερίνης στο αίμα, το σάκχαρο και λειτουργεί ως φυσικό επουλωτικό.
Έχει αντιπυρετική και αντιμικροβιακή δράση.
Μειώνει τις ενοχλήσεις της αρθρίτιδας.
Παίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων αλλά και των πεπτικών διαταραχών.
Μειώνει τη συσσώρευση του λίπους στο σώμα διασπώντας το σε ενέργεια.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.