Οργανική Πρωτεΐνη Σόγιας - Glycine Max L.

Description

Λατινική Ονομασία: Glycine Max L.

Χώρα Προέλευσης: Κίνα

Το Glycine max, κοινώς γνωστό ως σόγια, ανήκει στην οικογένεια Fabaceae και είναι ένα όσπριο εγγενές στην Ανατολική Ασία. Είναι μονοετές ποώδες φυτό το οποίο έχει τρία φύλλα, τα οποία περιέχουν πιο μικρά φυλλαράκια σε σχήμα οβάλ με ελαφρώς μυτερές και λείες άκρες. Το φυτό παράγει μικρά, αυτογονιμοποιούμενα μοβ ή λευκά άνθη, τα οποία εξελίσσονται σε χνουδωτούς, επιμήκεις λοβούς.

Η πρωτεΐνη σόγιας είναι ένα υψηλής ποιότητας συμπλήρωμα πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης που προέρχεται από απολιπασμένους κόκκους σόγιας. Υποβάλλεται σε επεξεργασία για να αφαιρέσει τα περισσότερα λίπη και υδατάνθρακες, κρατώντας μια συμπυκνωμένη πηγή πρωτεΐνης που είναι πλούσια σε απαραίτητα αμινοξέα. Η σκόνη πρωτεΐνης σόγιας χρησιμοποιείται συχνά σε smoothies, σέικ, ψήσιμο και υποκατάστατα γευμάτων. Η καθαρή σκόνη πρωτεΐνης σόγιας έχει συνήθως μια ήπια, ουδέτερη γεύση με μια λεπτή γεύση σαν φασόλι ή γήινη γεύση και συχνά αναμιγνύεται σε smoothies και shakes.

– Shake Πρωτεΐνης ή Smoothies

Ανακατέψτε 1-2 μεζούρες (20-40gr) σκόνη πρωτεΐνης σόγιας με 1 φλιτζάνι νερό ή γάλα σε μπουκάλι μπλέντερ ή σέικερ. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πιείτε μετά την προπόνηση για αποκατάσταση των μυών ή ως υποκατάστατο γεύματος για ένα γρήγορο, σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνες. Μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, βούτυρο ξηρών καρπών ή σπόρους για επιπλέον γεύση και θρεπτική αξία.

– Μαγειρική χρήση

– Μπορείτε να προσθέσετε σκόνη πρωτεΐνης σόγιας στα ψημένα σας προϊόντα, όπως μάφιν, τηγανίτες ή μπισκότα, για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

– Ανακατέψτε μια μεζούρα σκόνης πρωτεΐνης σόγιας σε σούπες, μαγειρευτά ή σάλτσες για πρόσθετη πρωτεΐνη. Φροντίστε να το ανακατέψετε καλά για να αποφύγετε τις σβώλους.

Αποθήκευση: Η βιολογική σκόνη πρωτεΐνης σόγιας πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από θερμότητα, υγρασία και άμεσο ηλιακό φως. Διατηρώντας το ερμητικά σφραγισμένο θα το προστατεύσει από την απορρόφηση οσμών και υγρασίας, συμβάλλοντας στη διατήρηση της γεύσης, της υφής και της θρεπτικής του ποιότητας. Εάν ζείτε σε ένα ιδιαίτερα ζεστό ή υγρό κλίμα, η αποθήκευση του στο ψυγείο μπορεί να παρατείνει περαιτέρω τη διάρκεια ζωής του, αλλά πάντα αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το ανοίξετε για να αποφύγετε τη συσσώρευση υγρασίας.

– Η πρωτεΐνη σόγιας περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα τα οποία μπορούν να συνεισφέρουν στην αποκατάσταση των μυών και τη γενική υγεία.

– Η σόγια έχει υψηλό παράγοντα κορεσμού, βοηθώντας σας να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και στη διαχείριση του βάρους.

– Η πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του πεπτικού συστήματος προάγοντας τις υγιείς κινήσεις του εντέρου και μειώνοντας τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας.

– Λόγω των αντιοξειδωτικών της ιδιοτήτων, η πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες, στη μείωση της φλεγμονής και στην υποστήριξη ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος.

Αυτές οι πληροφορίες προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν προορίζονται για τη διάγνωση, τη θεραπεία ή την πρόληψη οποιασδήποτε ασθένειας.

– Η πρωτεΐνη σόγιας θεωρείται γενικά ασφαλής όταν καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες.

– Μερικά άτομα μπορεί να έχουν αλλεργία στη σόγια, η οποία μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως κνίδωση, κνησμό, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.

– Η υπερβολική κατανάλωση πρωτεΐνης σόγιας μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικές ενοχλήσεις όπως φούσκωμα, αέρια ή στομαχικές διαταραχές.

– Οι έγκυες ή οι γυναίκες που θηλάζουν θα πρέπει να συμβουλεύονται έναν πάροχο υγείας πριν καταναλώσουν σκόνη πρωτεΐνης σόγιας.

Additional information