Περιγραφή
Λατινική Ονομασία: Camelia Sinensis
Το μαύρο τσάι είναι ο πιο ευρέως καταναλώσιμος τύπος τσαγιού παγκοσμίως. Φτιάχνεται από τα φύλλα ενός θάμνου που ονομάζεται Camellia sinensis. Τα φύλλα του μαύρου τσαγιού αφήνονται να οξειδωθούν σε υγρή και ζεστή ατμόσφαιρα, αποκτώντας έτσι το μπρούτζινο ή μαύρο χρώμα από το οποίο παίρνουν το όνομά τους.
Το μαύρο τσάι Yunnan, επίσης γνωστό ως «Dianhong» είναι ένα πλήρως οξειδωμένο τσάι που καλλιεργείται ψηλά στην ορεινή περιοχή Lincang μεταξύ 1680-1900 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Διαθέτει στρώματα καραμέλας και κακάου με ελαφρές, πιπεράτες νότες στο φινίρισμα.
Ευεργετικές και Φαρμακευτικές Ιδιότητες
– Το μαύρο τσάι έχει μεγάλη περιεκτικότητα καφεΐνης. Περιέχει επίσης ποσότητα μιας ουσίας που ονομάζεται θεοφυλλίνη. Αυτές οι δύο ουσίες μπορούν να επιταχύνουν το ρυθμό της καρδιάς και να σας κάνουν να αισθανθείτε σε αυξημένη εγρήγορση.
– Το μαύρο τσάι είναι επίσης πλούσιο σε πολυφαινόλες. Οι πολυφαινόλες είναι αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων σας από βλάβες του DNA ενώ ταυτόχρονα μπορούν να συντελέσουν στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου.
– Η τακτική κατανάλωση μαύρου τσαγιού μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο για τις παρακάτω ασθένειες: Διαβήτης, Υψηλή χοληστερόλη, Πέτρες στα νεφρά, Νόσος του Πάρκινσον.
– Όταν καταναλώνεται με μέτρο, θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει κατά των καρδιακών παθήσεων.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.