Μαραθόσποροι Σκόνη

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Foeniculum Vulgare

Χώρα Προέλευσης: Τουρκία

Το μάραθο χρησιμοποιείται ευρέως σε όλο τον κόσμο σε οδοντόκρεμες, επιδόρπια, αντιόξινα και σε διάφορες γαστρονομικές εφαρμογές.

Τα οφέλη για την υγεία των μαραθόσπορων περιλαμβάνουν ανακούφιση από την αναιμία, δυσπεψία, μετεωρισμό, δυσκοιλιότητα, κολικούς, διάρροια, αναπνευστικές διαταραχές και διαταραχές της εμμήνου ρύσεως. Βοηθά επίσης στην φροντίδα των ματιών.

Το αφέψημα του σπόρου του μάραθου ή η προσθήκη του ως μπαχαρικό σε τρόφιμα έχει βρεθεί ότι αυξάνει την έκκριση του μητρικού γάλακτος σε θηλάζουσες μητέρες.

Οι σπόροι μάραθου είναι πλούσια πηγή ορυκτών όπως χαλκός, σίδηρος, ασβέστιο, κάλιο, μαγγάνιο, σελήνιο, ψευδάργυρος και μαγνήσιο. Επιπλέον, περιέχουν βιταμίνες, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Ε, βιταμίνη C καθώς και πολλές βιταμίνες συμπλέγματος Β, όπως θειαμίνη, πυριδοξίνη, ριβοφλαβίνη και νιασίνη.

Για να φτιάξετε ένα έγχυμα, ανακατέψτε 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού μαραθόσπορο σε σκόνη σε ένα φλιτζάνι με ζεστό ή κρύο νερό. Μόλις το τσάι σας είναι έτοιμο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γλυκαντικό εάν χρειάζεται. Προτείνουμε μέλι ή στέβια.

Η σκόνη μαραθόσπορου μπορεί να ενσωματωθεί σε σιρόπια βοτάνων, να προστεθεί σε μαγειρικά πιάτα και αρτοσκευάσματα.

Μην καταναλώνετε μαραθόσπορους σε μεγάλες ποσότητες. Οι χημικές ενώσεις στο μάραθο μπορεί να είναι νευροτοξικές σε υψηλότερες συγκεντρώσεις και μπορεί να προκαλέσουν ψευδαισθήσεις και κρίσεις.

Επιπλέον πληροφορίες