Λευκό Τσάι Pai Mu Tan (Λευκή Παιωνία)

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Camellia Sinensis

Χώρα Προέλευσης: Κίνα

Το λευκό τσάι προέρχεται από τα μπουμπούκια και τα νέα φύλλα του φυτού Camellia sinensis. Τα φύλλα και τα μπουμπούκια αποξηραίνονται και μαζεύονται πριν οξειδωθούν. Αποτελεί το λιγότερο επεξεργασμένο είδος τσαγιού. Είναι πολύ ελαφρύ στη γεύση και είναι ευρέως γνωστό για την περιεκτικότητα αντιοξειδωτικών στοιχείων που περιέχει, με τα χαμηλότερα επίπεδα καφεΐνης.

Το ποσοστό των ευεργετικών ιδιοτήτων του λευκού τσαγιού είναι αυξημένο σε σχέση με το πράσινο.

–  Έχει αυξημένη περιεκτικότητα φλαβονοειδών, τα οποία ενισχύουν την υγεία της καρδιάς, εφόσον μειώνουν την LDL- κακή χοληστερόλη και αυξάνουν την HDL- καλή χοληστερόλη.

– Το λευκό τσάι βελτιώνει τη διάθεση χάρη στο αμινοξύ L-τεανίνη, η οποία όταν εισέρχεται στον εγκέφαλο φαίνεται να προκαλεί μείωση του πνευματικού και φυσιολογικού στρες.

–  Έχει λιποδιαλυτική δράση λόγω της υψηλής ποσότητας αντιοξειδωτικών ουσιών.

–  Έχει αντικαρκινική δράση,εμποδίζοντας την παραγωγή καρκινικών κυττάρων και ενδεχομένως θα μπορούσε να χρησιμοποιείται συμπληρωματικά της φαρμακευτικής αγωγής, καθώς δεν προκαλεί παρενέργειες.

–  Έχει αντιβακτηριακή και αντιιική δράση και «θωρακίζει» το ανοσοποιητικό σύστημα. Ταυτόχρονα, λόγω των αντιοξειδωτικών που έχει, αναστέλλει την καταστροφή των ανθρώπινων κυττάρων, προάγοντας  την αντιγήρανση.

 

Έγχυμα: Ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό 1 - 3 κ.γ βότανο και το αφήνουμε σκεπασμένο για 1.5’ με 2’ λεπτά. Σουρώνουμε και πίνουμε, μια με τρεις φορές την ημέρα. Μπορούμε επίσης αν θέλουμε να προσθέσουμε λεμόνι ή γάλα, λίγη ζάχαρη ή μέλι. Απολαμβάνετε ζεστό αλλά και σαν ένα δροσιστικό παγωμένο ρόφημα. Θερμοκρασία νερού για την έγχυση: 65-70oC

Δεν έχουν παρατηρηθεί παρενέργειες. Το λευκό τσάι θεωρείται ασφαλές. Μόνον τα άτομα με σιδηροπενία συνίσταται να πίνουν λευκό τσάι 3-4 ώρες πρίν ή/και μετά το φαγητό λόγω του ότι το τσάι δεν βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	Μ/Δ
Ποσότητα	50 γραμμ., 100 γραμμ., 200 γραμμ., 300 γραμμ., 400 γραμμ., 500 γραμμ., 600 γραμμ., 750 γραμμ., 1000 γραμμ. (1 Κιλό), 2000 γραμμ. (2 Κιλά), 3000 γραμμ. (3 Κιλά), 4000 γραμμ. (4 Κιλά), 5000 γραμμ. (5 Κιλά)