Νεράτζι Φλούδα Κομμένη - Citrus Aurantium L.

Description

Λατινική Ονομασία: Citrus Aurantium L.

Κοινές Ονομασίες: Seville orange, sour orange, bigarade orange

Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα

Το Citrus Aurantium L., κοινώς γνωστό ως νεράτζι, είναι ένα είδος εσπεριδοειδών που είναι εγγενές στη Νοτιοανατολική Ασία, αν και τώρα καλλιεργείται σε πολλά μέρη του κόσμου, ιδιαίτερα σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Ανήκει στην οικογένεια Rutaceae και σχετίζεται στενά με άλλα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια και τα λεμόνια. Το δέντρο έχει συνήθως γυαλιστερά, σκούρα πράσινα φύλλα με αρωματικά λευκά άνθη. Ο καρπός είναι συνήθως μικρότερος και πιο πικρός από τα γλυκά νεράτζια, με παχιά, πρασινοκίτρινη φλούδα και ξινό έως πικρό πολτό. Οι φλούδες του πικρού νερατζιού χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες σε μαγειρικές εφαρμογές ή ως αφεψήματα βοτάνων.

Τσάι Φλούδας Νερατζιού

Χρησιμοποιήστε περίπου 1-2 κουταλάκια του γλυκού από τις αποξηραμένες κομμένες φλούδες νερατζιού και βάλτε τις σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό για 5-10 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι ή κανέλα για να βελτιώσετε τη γεύση. Αυτό χρησιμοποιείται συχνά για πεπτικά προβλήματα ή για να ανακουφίσει το άγχος.

Μαγειρικές Χρήσεις

Οι αποξηραμένες φλούδες νερατζιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αρωματικός παράγοντας σε σάλτσες, μαγειρευτά ή επιδόρπια. Μπορείτε να τα αλέσετε σε σκόνη και να τα προσθέσετε σε μαρινάδες ή μείγματα μπαχαρικών. Προσθέτει μια εσπεριδοειδή, πικάντικη γεύση στα πιάτα.

Αρωματοθεραπεία

Τοποθετήστε τις αποξηραμένες κομμένες φλούδες νερατζιού σε ένα υφασμάτινο φακελάκι και χρησιμοποιήστε τις ως φυσικό αποσμητικό χώρου. Μπορείτε επίσης να τα κάψετε ως θυμίαμα ή να τα χρησιμοποιήσετε σε διαχύτη για να απελευθερώσετε τα αιθέρια έλαιά τους. Γνωστό για τα τονωτικά και χαλαρωτικά του αποτελέσματα, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του στρες και στη βελτίωση της διάθεσης.

– Η φλούδα νερατζιού μπορεί να υποστηρίξει την πέψη, καθώς μπορεί να ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα, να ανακουφίσει το φούσκωμα και να βελτιώσει τη συνολική λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

– Το νεράτζι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και στη μείωση του οξειδωτικού στρες.

– Η φλούδα νερατζιού χρησιμοποιείται συχνά σε συμπληρώματα απώλειας βάρους επειδή περιέχει συνεφρίνη, μια ένωση που μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του μεταβολισμού και στην καύση λίπους, οδηγώντας σε πιθανή απώλεια βάρους.

– Το νεράτζι έχει αντιφλεγμονώδη δράση, η οποία μπορεί να είναι ευεργετική για καταστάσεις όπως πόνος στις αρθρώσεις ή γενική μυϊκή δυσφορία.

Αυτές οι πληροφορίες προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν αποσκοπούν στην πρόληψη ή θεραπεία οποιασδήποτε ασθένειας.

– Η φλούδα νερατζιού θεωρείται γενικά ασφαλές όταν καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες.

– Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν ναυτία, έμετο, κράμπες στο στομάχι ή διάρροια όταν καταναλώνουν πικρό νεράτζι, ειδικά σε υψηλές δόσεις.

– Αν και σπάνια, μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις στο νεράτζι, όπως δερματικά εξανθήματα, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.

– Οι έγκυες ή οι γυναίκες που θηλάζουν θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν πάροχο υγείας πριν χρησιμοποιήσουν νεράτζι.

Additional information