Ίρις Ρίζα Κομμένη

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Iris Germanica

Χώρα Προέλευσης: Μαρόκο

Η Iris germanica, κοινώς γνωστή ως Γενειοφόρος  Ίρις πήρε το όνομά της από τα μικρά, απαλά «γένια» που προεξέχουν από τα κάτω πέταλα των λουλουδιών. Ανήκει στην οικογένεια των Iridaceae και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή διακοσμητικά είδη ίριδας. Είναι ένα ανθοφόρο πολυετές φυτό ιθαγενές στην Ευρώπη και σε περιοχές της δυτικής Ασίας. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη βιομηχανία αρωμάτων, η οποία είναι γνωστή για το ευχάριστο, λουλουδένιο άρωμά της. Η ρίζα του ίρις έχει μια γλυκιά, λουλουδάτη και ελαφρώς ξυλώδη γεύση με έναν λεπτό πικάντικο τόνο.

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΟΦΕΛΗ

– Η ίρις χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή βοτανοθεραπεία για τις διουρητικές της ιδιότητες, συμβάλλοντας στην προώθηση της ούρησης και στη μείωση της κατακράτησης υγρών.

– Η ρίζα μπορεί να βοηθήσει σε ήπια πεπτικά προβλήματα και φλεγμονές.

– Ιστορικά η ίριδα χρησιμοποιήθηκε ως αποχρεμπτικό για την απομάκρυνση της βλέννας από το αναπνευστικό σύστημα, βοηθώντας στον βήχα και τη συμφόρηση.

– H ίρις περιέχει ενώσεις που μπορεί να προσφέρουν αντιοξειδωτικά οφέλη, βοηθώντας στην προστασία του οργανισμού από το οξειδωτικό στρες.

– Τσάι Orris:

Βράστε 1 φλιτζάνι (250 ml) νερό (περίπου 90°C ή 194°F). Προσθέστε το 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίζα ίρις σε έναν εγχυτήρα τσαγιού ή απευθείας στο νερό. Αφήστε το να βράσει για 5-10 λεπτά. Πίνετε  ζεστό, προσθέτοντας μέλι ή λεμόνι, αναλόγως τις προτιμήσεις σας. Πίνετε μόνο περιστασιακά (όχι περισσότερο από 1 φλιτζάνι την ημέρα) για να αποφύγετε παρενέργειες.

– Μαγειρική Χρήση:

Ιστορικά, η ρίζα ίρις χρησιμοποιήθηκε σε μικρές ποσότητες σε λικέρ, γλυκά ή μείγματα μπαχαρικών για γεύση. Χρησιμοποιείται πιο συχνά σε παλαιότερες συνταγές, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή λόγω της έντονης, πικρής γεύσης του.

– Η ίρις θεωρείται ασφαλές για χρήση σε μέτριες ποσότητες.

– Οι υπερβολικές δόσεις ρίζας ίρις μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα όπως ναυτία, έμετο, κοιλιακό άλγος και διάρροια ή σε πιο σοβαρά συμπτώματα όπως ζάλη, λήθαργο.

– Η εισπνοή αποξηραμένης ρίζας μπορεί να ερεθίσει την αναπνευστική οδό, οδηγώντας σε βήχα ή δυσκολία στην αναπνοή σε ευαίσθητα άτομα.

– Η ρίζα ίρις ΔΕΝ συνιστάται για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Επιπλέον πληροφορίες