Περιγραφή
Λατινική Ονομασία: Viola Odorata L.
Χώρα Προέλευσης: Σερβία
Η Viola odorata L., κοινώς γνωστή ως γλυκιά βιολέτα, είναι ένα πολυετές ανθοφόρο φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Violaceae. Ιθαγενής στην Ευρώπη και σε μέρη της Ασίας, η γλυκιά βιολέτα χαρακτηρίζεται από τα φύλλα της σε σχήμα καρδιάς και τα αρωματικά μοβ ή λευκά άνθη της που ανθίζουν νωρίς την άνοιξη. Ιστορικά, η Viola odorata έχει εκτιμηθεί για τις αρωματικές της ιδιότητες, με τα άνθη και τα φύλλα της να χρησιμοποιούνται σε αρώματα, μαγειρικές εφαρμογές και στη παραδοσιακή βοτανοθεραπεία. Τα λουλούδια είναι βρώσιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σιροπιών, καραμέλες και ως γαρνιτούρες σε σαλάτες. Το υπέροχο άρωμά του και η γοητευτική του εμφάνιση το καθιστούν επίσης δημοφιλή επιλογή στους κήπους και τον εξωραϊσμό. Τα φύλλα της γλυκιάς βιολέτας έχουν μια ξεχωριστή και ευχάριστη γεύση που συχνά περιγράφεται ως ήπια γλυκιά με ένα λεπτό γήινο και λουλουδένιο τόνο.
Θεραπευτικά Οφέλη:
– Η γλυκιά βιολέτα περιέχει ενώσεις με αντιφλεγμονώδη δράση, οι οποίες μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
– Παραδοσιακά, έχει χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση αναπνευστικών παθήσεων όπως κρυολογήματα, βήχας και βρογχίτιδα.
– Το φυτό έχει ήπιες ηρεμιστικές ιδιότητες που μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του άγχους, του στρες και στην προώθηση της χαλάρωσης.
– Τα φύλλα της βιολέτας μπορεί να έχουν ήπια καθαρτική δράση, συμβάλλοντας στην προώθηση των τακτικών κινήσεων του εντέρου. Αυτό μπορεί να είναι ευεργετικό για όσους αντιμετωπίζουν δυσκοιλιότητα.
– Τα φύλλα της γλυκιάς βιολέτας είναι βρώσιμα και μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες ή να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα. Είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και C, μαζί με μέταλλα, συμβάλλοντας σε μια υγιεινή διατροφή.
