Άσπρο Τζίνσενγκ Ρίζα Κομμένη

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Panax Ginseng CA Meyer

Χώρα Προέλευσης: Κίνα

Το Panax ginseng, κοινώς γνωστό ως ασιατικό ginseng, είναι ένα πολυετές φυτό ιθαγενές στην Ανατολική Ασία, που βρίσκεται ιδιαίτερα σε περιοχές όπως η Κορέα, η Κίνα και η Σιβηρία. Η ρίζα του λευκού τζίνσενγκ αναφέρεται σε ένα συγκεκριμένο παρασκεύασμα Panax ginseng (ασιατικό ginseng) όπου η ρίζα ξεφλουδίζεται και στεγνώνει χωρίς να υποβληθεί σε καμία διαδικασία θέρμανσης. Αυτή η μέθοδος διατηρεί το φυσικό της χρώμα, εξ ου και το όνομα “λευκό τζίνσενγκ”. Η ρίζα έχει πικρή, γήινη γεύση και συχνά καταναλώνεται ως τσάι.

Θεραπευτικά Οφέλη

– Το λευκό τζίνσενγκ είναι ευρέως γνωστό για την ικανότητά του να αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας και να μειώνει την κούραση.

– Η ρίζα περιέχει ενώσεις που έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση, που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του οργανισμού από το οξειδωτικό στρες.

– Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι το τζίνσενγκ μπορεί να υποστηρίξει την απώλεια βάρους αυξάνοντας τον μεταβολισμό.

– Η έρευνα δείχνει ότι το τζίνσενγκ μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της γνωστικής απόδοσης, της συγκέντρωσης και της μνήμης.

– Το τζίνσενγκ πιστεύεται ότι έχει ιδιότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού.

– Τσάι Τζίνσενγκ:

Μπορείτε να βάλετε το λευκό τζίνσενγκ σε ζεστό νερό για να φτιάξετε τσάι τζίνσενγκ. Προσθέστε 1-2 γραμμάρια αποξηραμένης κομμένης ρίζας σε 1-2 φλιτζάνια βραστό νερό. Αφήστε το να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά μέχρι να εξαχθούν οι δραστικές ενώσεις. Μπορείτε να πίνετε αυτό το τσάι 1-2 φορές την ημέρα. Για πρόσθετη γεύση και οφέλη, μπορείτε να το αναμίξετε με μέλι ή τζίντζερ.

– Μαγειρική χρήση:

Προσθέστε περίπου 1-2 γραμμάρια ρίζας τζίνσενγκ σε μια κατσαρόλα με ζωμό λαχανικών. Σιγοβράζουμε τον ζωμό με το τζίνσενγκ για τουλάχιστον 30 λεπτά μέχρι να εμποτιστούν οι γεύσεις.

– Το τζίνσενγκ θεωρείται γενικά ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους όταν καταναλώνεται με μέτρο.

– Σε ορισμένα άτομα, το τζίνσενγκ μπορεί να προκαλέσει νευρικότητα ή άγχος.

– Το τζίνσενγκ μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει ήπια γαστρεντερική ενόχληση, όπως ναυτία, στομαχικές διαταραχές ή διάρροια.

– Αν και σπάνια, μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις στο τζίνσενγκ, όπως εξάνθημα, κνησμό ή πρήξιμο.

– Συνιστάται να ΜΗΝ χρησιμοποιείτε το τζίνσενγκ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού.

Επιπλέον πληροφορίες