Περιγραφή
Λατινική Ονομασία: Chenopodium Quino
Το Κινόα δεν περιέχει γλουτένη και είναι ιδανικό για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, Β-βιταμίνες, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη Ε και διάφορα ευεργετικά αντιοξειδωτικά. Επίσης, είναι μία από τις λίγες φυτικές τροφές που περιέχουν και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα.
Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος είναι καλός για τον έλεγχο σακχάρου στο αίμα </ li>
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.