Αψιθιά (Αρτεμισία) Φύλλα Κομμένα - Artemisia Vulgaris L.

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Artemisia Vulgaris L.

Κοινές Ονομασίες: Common Mugwort, Cronewort, Artmesia, Mugwort Sage, St. John’s Plant

Αξιοποιούμενα Μέρη: Φύλλο, Κοτσάνι

Χώρα Προέλευσης: Ουγγαρία

Η Artemisia vulgaris, ευρέως γνωστή ως αψιθιά ή αρτεμισία, είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Asteraceae. Ιθαγενής στην Ευρώπη, την Ασία και τη Βόρεια Αμερική. Η αψιθιά έχει μακρά ιστορία χρήσης στην βοτανολογία και στη μαγειρική. Επιπλέον, έχει χρησιμοποιηθεί σε διάφορους πολιτισμούς για τις αρωματικές της ιδιότητες. Η αψιθιά ως τσάι έχει μια πλούσια, γήινη γεύση που μπορεί να θυμίζει φασκόμηλο.

– Τσάι φύλλων Αψιθιάς

Τοποθετούμε 1-2 κουταλάκια του γλυκού φύλλα αψιθιάς σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό για περίπου 10-15 λεπτά. Σουρώνουμε και γλυκαίνουμε με μέλι ή προσθέτουμε λεμόνι κατά βούληση.

– Στη Μαγειρική

Τα  φύλλα αψιθιάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καρύκευμα σε διάφορα πιάτα, όπως κρέας, ψάρι και μαγειρευτά. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε πιάτα με ρύζι ή δημητριακά για γεύση.

Αποθηκεύστε σε ένα δροσερό, ξηρό μέρος.

– Η αψιθιά χρησιμοποιείται για την ανακούφιση πεπτικών προβλημάτων όπως φούσκωμα, αέρια και δυσπεψία.

– Έχει χρησιμοποιηθεί για τις ηρεμιστικές της επιδράσεις, την προώθηση της χαλάρωσης, τη μείωση του άγχους και τη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου.

– Η αψιθιά έχει χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση αναπνευστικών προβλημάτων, συμπεριλαμβανομένων του βήχα και του κρυολογήματος.

– Τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τοπικά για τη θεραπεία ερεθισμών του δέρματος, μικροτραυμάτων και τσιμπημάτων εντόμων λόγω των καταπραϋντικών τους ιδιοτήτων.

Αυτές οι πληροφορίες προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν προορίζονται για τη διάγνωση, θεραπεία ή πρόληψη οποιασδήποτε ασθένειας.

– Η αψιθιά θεωρείται γενικά ασφαλές για χρήση σε μέτριες ποσότητες.

– Μερικά άτομα μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις, όπως δερματικά εξανθήματα, κνησμό ή πρήξιμο.

– Υψηλές δόσεις αψιθιάς μπορεί να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές, όπως ναυτία, έμετο ή διάρροια.

– Η κατανάλωση αψιθιάς σε μεγάλες ποσότητες ή για παρατεταμένες περιόδους μπορεί να οδηγήσει σε ζάλη ή σύγχυση.

– Η αψιθιά γενικά ΔΕΝ συνιστάται για έγκυες ή θηλάζουσες.

Επιπλέον πληροφορίες